是的，褚記抄手，這是我二哥開的店，歡迎大家蒞臨品嚐
地點就在北市內湖科學園區內，營業時間：週一至週五，至晚上21:00止 

地點指引：
台北市內湖區瑞光路393巷8號1樓（自由廣場美食街）
電話：02-27997928

美食街位在大樓一樓，樓上都是停車場，停車超級方便。

與二哥合照，二哥的名字：褚春生，指名是馬克的車友，看是否老闆要招待小菜！

店面的生意，總是比鄰家來的興隆，據馬克實地觀察，與口味有關。

麵食的三大堅持：
　※ 高湯類使用RO逆滲透水，乾淨衛生。
　※ 麵條使用細拉麵，通過台北市政府衛生認證，保證不含防腐劑。
　※ 所以香料皆自行研磨，讓麵食增香添麻。

牛肉麵的主要材料：牛肉（美國牛腱子心）份量足而口味讚。

豐富口味的秘訣就在這些原料！
川菜味道的用料有所謂的「三香」、「三椒」和「三料」。

三香指的是蔥、蒜、薑，三椒是辣椒、胡椒、花椒， 三料則為醋、郫縣豆瓣醬和酒糟。

三椒可變化出川菜的：：
※七滋（酸甜苦辣鹹香麻）
※八味（魚香、麻辣、酸辣、乾燒、辣子、紅油、椒麻、怪味）。 

美食廣場內座位多、通風良好、環境清潔，加上出菜快速，已成為科學園區內的人氣商場。

文化大學分店開張

是的，繼［內湖科技園區］後，第二家店［文化大學分店］已開張多時了！
本店取名為大紅袍，之前曾在文化大學的宿舍美食街營業過，相信同學們對這家店都不會陌生...
現在重新在文化大學外的商店街營業，望舊雨新知再度蒞臨捧場。

地點指引：
文化大學光華路26巷
電話：02-28616784

創新涼麵新吃法，輕食高纖無負擔

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