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生長分佈： 主要分佈在亞洲的溫帶地區，南至澳洲，東非、南非及台灣，生長於開闊草原、山腰、路邊、堤岸或海邊砂地的向陽處。
學名： Imperata cylindrica (L.) Beauv. var. major (Nees) C. E. Hubbard ex Hubb. & Vaughan Gramineae.
用途： 白茅的地下根莖被稱為茅根，味甜，有去寒熱、利尿之效，是非常著名的涼茶原料。嫩芽、嫩莖、及嫩花穗皆可生食，亦可加糖或鹽食用，根莖可如蘆筍般料理食用。而花序上的白色絲狀毛則是民間藥草，可用以止血，同時其葉片是以往茅屋屋頂的最佳材料，因白茅葉片扁平緻密，防雨效果較芒草好，而且也比較耐用。
藥用：地下根莖被稱為茅根，味甜，有去寒熱、利尿之效，是非常著名的涼茶原料。
生長形態： 多年生草本，株高５０～８０公分。
莖幹： 其地下根狀莖發達，密佈鱗片，縱橫生長在土壤深處，不易根除，繁殖力特別強。莖桿直立叢生，空心，有２～５個節，節上有毛茸，節處生根。
葉的形態： 葉舌膜質，細狹長線形，先端尖，長約６０公分，葉鞘通常有毛。
花的形態： 花序圓錐狀，呈緊縮圓柱形，長約１０公分。雄蕊褐色，穎上有白色絹毛。
其他記事： 白茅早春開白色穗狀花，常成片開花在微風中搖曳，非常美觀，是土壤肥力的指標植物，白茅族群盤據的地方，即是土壤肥力不足、生產力較低的貧瘠土地。白茅的地下根莖深入土壤深處，地上部遭火燒後，只再短短兩週即可迅速萌發，進而形成完全由白茅組成的大草原，以「野火燒不盡，舂風吹又生」來形容白茅是再恰當不過的。白茅根莖深入土壤深處是農田中難以除盡的雜草，卻是荒山極佳的水土保持植物。 |
